AYAM MASAK HITAM

Salam uolls.. masak apa arini?? Arini, sy nk share ngn awak2 smua satu resepi.. Uolls tgk tajuk menu pon dah pelikkan?? Apatah lg rupanya..xpe..kte nantikan.. hehehe.. Okay, jom kte usha2 skit resepi ayam masak hitam ni..

AYAM MASAK HITAM

Bahan- bahan:

1 ekor ayam yg telah dibersihkan.

15 ulas bawang putih (ditumbuk)

2 tongkol halia muda (dihiris)

serbuk lada hitam

cili padi ( yg dimesin, ikut keperluan)

1/2 biji bawang besar/ bawang holland (dipotong setengah bulat)

1 cawan setengah air paip/ air suam

sedikit garam

Cara Membuat:

1. Masukkan ayam dalam kuali/ periuk.

2. Masukkan air.

3. Masukkan bawang putih, halia, cili padi, dan serbuk lada hitam. Gaulkan.

4. Hidupkan api dapur.

5. Masukkan garam secukupnya.

6. Didihkan sehingga kuah  tadi agak kering/ pekat sedikit.

7. Masukkan bawang besar/ bawang holland.

SIAP DAH..!!~~

Haaa, dah boleh dihidangkan..

* kalau nak tukar ayam kepada ikan pon bole.. hehehe,, Haa, daging pon bole..  :)

AYAM MASAK LEMAK KUNING

Salam,hai uollss..haa, cmne bt bubur suji?? jadi x??
alhamdulillah jika jadi..x jadi??, xpe..bnyk lagi tepung suji yg boleh dibuat..hehehe...okayy,kte bt masakan lain pula ye..JOMM~

RESEPI AYAM MASAK LEMAK KUNING

Bahan- bahan:

1kg ayam yg telah dibersihkan
4/5 batang serai (ditumbuk)
cili padi yg telah diblend..(ikut laa klau nk pedas,lebihkan cili)
4/5 bawang besar (ditumbuk halus)
1 helai daun kunyit (dicarik2kn)
1/2 kotak santan
3/4 sudu serbuk kunyit
2/3 garam
1 cawan setengah air

CARA MEMBUAT:

1. Masukkan air dan ayam dalam periuk.
2. Masukkan cili padi yang telah dimesin.
3. Masukkan serai dan bawang besar.
4. Biarkan sehingga mendidih, kemudian masukkan santan, garam, serbuk kunyit.
5. Tunggu sehingga mendidih.
6. Akhir sekali, masukkan daun kunyit.

* Masukkan garam ikut rasa mcm mna korang semua nak.

Sudah siap utk dihidangkan..

Bubur Suji

Dah lama x mkn bubur suji..Arini nk pekenakan tekak ni sikit dgn bubur suji...
Ehh, awk semua tau x apa tu bubur suji?? Bubur suji tu mcm bubur lambuk jgk.. Cuma, bubur suji ni special skit.. Sbb, kalau tgk serbuk tepungnya, bulat halus2 kecil.. xpe, klau nk try tgk n rasa, bole pg kt kdai aci yg brdekatan..Konfem ada.. hehehe.. :)
okayy, jom kita tgk apa resepi utk bubur suji ni..

BUBUR SUJI

Bahan- bahan:
- 1 paket tepung bubur suji (depends bilangan yg akn makan)
- 1 labu bawang putih dihiris/ ditumbuk
- 1/2 kg udang/ ayam/ sotong/ daging
-  Cili padi yang dimesin (ikut citarasa sndri,klau nk pedas,lebihkan cili)
-  1 botol air paip/ air suam (klau nk lbih cair, lbihkan air)
-  Minyak sapi/ mentega (minyak masak biasa pon bole, sy guna mentega utk dptkn baunya)
-  Sedikit garam
-  Bawang goreng dan daun sup sedikit utk hiasan

Cara memasak:

1. Panaskan mentega sehingga cair menjadi minyak.
2. Masukkan bawang putih, tumis sehingga naik bau.
3. Masukkan pula cili padi yg dikisar td. Tumiskan cili dan bawang putih sehingga garing.
4. Kemudian,masukkan udang/ sotong/ daging/ ayam. Gaulkan.
5. Masukkan air. Terpulang nk letak bnyak mna. Klau nk cair, lebihkan sedikit air.
6. Masukkan tepung suji.
7. Masukkan sedikit garam sehingga mendapat rasa yg diingini.
8. Kacau sehingga mendidih.

   Dah boleh dihidangkan.
* Taburkan sedikit bawang goreng dan daun sup.

SIAP DAH!!! :)

Senang je nk buat..simple sesimplenye..

Try laa buat ye semua.. :)
psstt...nnt, dh siap,share laa kt sni ye..

Assalamualaikum, 

korang apa khabar arini? sihat? alhamdulillah..so, arini msak brdsarkan permintaan ibu..ibu ckp smlm,dh lme x mkn ayam msak ijau halia..ok, no prob ibu..inshaallah..

so,arini, itulah salah satu menunyaa.

Jom kte tgk apa resepinya.. :)

AYAM MASAK HIJAU HALIA

Bahan- bahan:

- 1 ekor ayam yg telah dibersihkan dan dipotong kecil (brdsarkan brp org nk mkn)

- halia muda x kisah brp bnyk..agak2 laa dlm 1 genggam 

  (sbb sy pkai halia muda, sy x suka pkai halia tua, nnt ble msak, bau maungnya kuat)

- 1 labu bawang putih (klau nk pkai sikit, terpulang)

- 1 genggam cili padi hijau (merah pn bole)

- 1 biji bawang besar

- minyak masak sedikit untuk menumis

* halia muda dan bawang putih { dihiris }

* cili padi hijau { di blend }

* bawang besar dihiris separuh bulat

Cara memasak:

1. ayam tadi digoreng.

2. panaskan minyak dalam kuali.

3. minyak dah panas, masukkn bawang putih dan halia muda yang dihiris.

4. bila bawang putih dan halia muda tadi dah naik bau, masukkan cili padi yg dh mesin..agak2 laa bnyk mne nk..klau x nk pedas, kurangkan cili padi tu..Tumis sehingga semuanya dah garing.

5. masukkan secubit garam, agak2 laa dgn ayam td..

6. masukkan pula bawang besar yg dihiris separuh bulat td.

7. last skali, masukkan ayam yg digoreng td dalam kuali tumisan.

8. gaulkan semuanya sehingga sebati.

SIAP DAH!!!

heee..

                                                        cili padi yang dah siap diblend 

                                                               bawang putih yg dihiris

                                                            halia yang telah siap dihiris

                                        haa,ni plak ayam yg dipotong kecil tadi dah siap digoreng

                                             apabila bawang putih dan halia menari dalam kuali~

                      okayy, siap dah..ni laa hasilnya..tp,sy x letak bawang besar, ibu n ayh kurang suka.. 

                                                     ~siap dihidang...~

                                         *jgn lupa baca bismillah n doa makan ye.. :) <3